Исключительное качество мяса
Мясо для стейков выдерживается только методом «сухой выдержки», процесс созревания длится 60-80 дней, что гарантирует высочайшее качество говядины.
Специальное предложение
70 zł/100 g
Стейк из выдержанной говядины
Исключительный стейк, приготовленный из высококачественной говядины, выдержанной методом сухого созревания. Благодаря этому процессу мясо приобретает насыщенный, глубокий вкус и необыкновенную мягкость, которая тает во рту. Идеальный выбор для истинных ценителей превосходного стейка.
90 zł/100 g
Стейк из выдержанной говяжьей вырезки
Исключительный стейк, приготовленный из говяжьей вырезки высочайшего качества, выдержанной методом сухого созревания. Благодаря этому процессу мясо приобретает интенсивный, глубокий вкус и необыкновенную мягкость.
Мониторинг
качества
производства
Контроль Температуры
Испытание Свойств
Дезинфекция Помещения
В наше время качество очень важно. Мы тщательно отбираем поставщиков мяса, проводим полную антибактериальную стерилизацию помещений и используем лучшее оборудование для созревания наших стейков.
Стейки в Варшаве – откройте для себя лучшие стейки в городе!
Высочайшее качество мяса – основа идеального стейка
Если вы любите правильно приготовленный стейк, Варшава приятно вас удивит. Наш ресторан специализируется на подаче идеальных стейков, приготовленных с максимальной тщательностью и вниманием к деталям.
Мы подаем премиальную молодую говядину породы Ангус, выдержанную сухим методом не менее 60 дней. Наше мясо отличается высокой мраморностью, что гарантирует необычайную сочность и насыщенный вкус. Мы используем только лучшие стейковые отрубы: филе-миньон (полядвица), рибай (антрыкот) и стриплойн (ростбиф) – именно эти части делают наши стейки исключительными.
Секрет идеального стейка в Варшаве
Что делает наши стейки уникальными? Секрет заключается в качественном мясе, мастерстве приготовления и идеально подобранных добавках, подчеркивающих вкус говядины.
Лучшее мясо – ключ к непревзойденному вкусу
Все начинается с правильного выбора мяса. Мы используем только отборную мраморную говядину от проверенных поставщиков. Мраморное мясо содержит равномерно распределенные жировые прожилки, которые во время жарки плавятся, придавая стейку сочную текстуру и насыщенный вкус.
Мы тщательно подбираем каждую партию мяса, оценивая степень мраморности и текстуру, чтобы гарантировать высочайшее качество каждого стейка.
Идеальная техника приготовления стейков
Высококлассный стейк – это не только отличное мясо, но и правильный метод его приготовления. Мы обжариваем стейки на чугунной сковороде при высокой температуре.
Почему именно чугун? Он равномерно нагревается и позволяет добиться идеальной карамелизированной корочки, которая запечатывает внутри все соки. Эта хрустящая золотистая корочка делает каждый кусочек стейка насыщенным и выразительным.
В то же время мясо внутри остается нежным и сочным, даря неповторимое гастрономическое удовольствие.
Ароматные добавки – секрет глубокого вкуса
Мы используем минимум специй, чтобы не заглушать натуральный вкус говядины. В конце жарки мы добавляем ароматное сливочное масло, свежий чеснок и травы (тимьян, розмарин), которые придают мясу неповторимый характер и насыщенный вкус.
Степени прожарки стейков – выберите свою идеальную!
Каждый любитель стейков имеет свои предпочтения по степени прожарки. В нашем ресторане вы сами решаете, каким будет ваш стейк.
- Rare – Красное теплое мясо внутри, максимально сочное с легкой карамелизированной корочкой. Идеальный вариант для тех, кто ценит естественный вкус говядины.
- Medium Rare – Розовая середина и нежная, сочная текстура. Самая популярная прожарка, сочетающая сочную структуру и насыщенный вкус.
- Medium – Слегка розовый центр. Идеальный баланс между сочностью и плотной структурой мяса.
- Medium Well – Почти полностью прожаренное мясо, но все еще сохраняющее легкую сочность. Подходит для тех, кто любит более насыщенный вкус и плотную текстуру.
- Well Done – Полностью прожаренный стейк с глубоким концентрированным вкусом.
Стейки в Варшаве – уникальный гастрономический опыт
В нашем ресторане каждый стейк готовится так, чтобы достичь совершенного баланса между хрустящей корочкой и сочной серединой. Каждый кусок мяса – это история вкуса, качества и страсти к кулинарии. Наша цель – чтобы каждый гость получил идеальный стейк, соответствующий его ожиданиям.
Помимо премиального мяса и ароматных добавок, мы также создаем уютную атмосферу и обеспечиваем первоклассный сервис, чтобы сделать ваш визит по-настоящему незабываемым.
Почему стоит посетить наш ресторан?
- Мы используем лучшую мраморную говядину породы Ангус.
- Выдерживаем мясо сухим методом не менее 60 дней для идеального вкуса.
- Мы используем только лучшие части стейка: вырезку, антрекот и ростбиф.
- Готовим стейки традиционным способом на чугунной сковороде.
- Дополняем каждый стейк свежими травами и сливочным маслом, создавая уникальный вкус.
- Предлагаем все степени прожарки, чтобы каждый мог выбрать идеальный стейк.
Если вы ищете место, где подают лучшие стейки в Варшаве, приглашаем вас в наш ресторан! Вас ждет неповторимый гастрономический опыт, который надолго останется в вашей памяти.
Не откладывайте – приходите и попробуйте настоящий стейк!
Где найти лучшие стейки в Варшаве?
Больше не нужно искать! YANA Meet&Meat – это место, где качество сочетается со страстью, а неповторимый вкус остается в памяти надолго. Если вы хотите попробовать лучшие стейки в Варшаве, приходите к нам и убедитесь, каким должен быть настоящий премиальный стейк!
Только у нас
Стейки, полные вкуса, бургеры, полные характера, кофе как в Италии и обслуживание на высшем уровне.
Приходите и убедитесь сами.
Или позвоните нам: +48 694 909 609
Copyright © 2025 Yana meet&meat restaurant